কিউরিসিটি কর্ণার

ইতিহাস

মমির পাকস্থলী থেকে উদ্ধার: প্রাচীন মিশরের তেলাপিয়া-বার্লি স্যুপের অবিশ্বাস্য রহস্য

মমির পাকস্থলী থেকে উদ্ধার: প্রাচীন মিশরের তেলাপিয়া-বার্লি স্যুপের অবিশ্বাস্য রহস্য

প্রাচীন মিশরে তেলাপিয়া মাছ ও বার্লি দিয়ে যে স্যুপ তৈরি করা হতো, সেই স্যুপের রেসিপি হঠাৎই একদিন খুঁজে পাওয়া গেল এক মমির পাকস্থলী থেকে! অবাক হচ্ছেন? আজ বলব সেই অবিশ্বাস্য আবিষ্কারের গল্প—আর সঙ্গে জানাবো কেন তেলাপিয়া মাছ ও বার্লি ছিল প্রাচীন মিশরীয় জীবনের এক অবিচ্ছেদ্য অংশ। মমি প্রস্তুতের সময়...

read more
পর্তুগিজদের খাবার ও সংস্কৃতির প্রভাব: বাংলার খাদ্যসংস্কৃতিতে তাদের অবদান ও ইতিহাস

পর্তুগিজদের খাবার ও সংস্কৃতির প্রভাব: বাংলার খাদ্যসংস্কৃতিতে তাদের অবদান ও ইতিহাস

একটু একটু করে ৪০ বছরের মধ্যে ভারতের পশ্চিমবঙ্গকে পুরোপুরিভাবে নিজেদের দখলে নিয়ে নেন পর্তুগিজরা। পরে চট্টগ্রাম ও সপ্তগ্রামে ঘরবাড়ি তৈরি করে বসবাস শুরু করেন এবং ব্যবসা-বাণিজ্য করতে থাকেন। ভাগীরথী নদীর তীরে ১৫৮০ সালে পর্তুগিজরা একটি নগরীর প্রতিষ্ঠা করেন। সেটা বর্তমানে হুগলি নামে পরিচিত। পর্তুগিজদের...

read more
আলেকজান্ডার দ্য গ্রেট ও ভারতীয় রান্নার সংযোগ: ইতিহাস, মসলা ও সংস্কৃতির মেলবন্ধন

আলেকজান্ডার দ্য গ্রেট ও ভারতীয় রান্নার সংযোগ: ইতিহাস, মসলা ও সংস্কৃতির মেলবন্ধন

পারস্য বা আচেমেনিড সাম্রাজ্যকে সম্পূর্ণভাবে জয় করার পর বিশ্বের শেষ প্রান্তে পৌঁছানোর ইচ্ছা জাগে ম্যাসিডোনিয়ার সেই অহংকারী যুবরাজ, আলেকজান্ডার দ্য গ্রেট-এর মনে। খ্রিষ্টপূর্ব ৩২৬ সালে তিনি ভারত জয় করার উদ্দেশ্যে অগ্রসর হন। ইতিমধ্যেই নিজেকে তিনি পারস্যের ‘রাজাদের রাজা’ হিসেবে ঘোষণা করেছিলেন।   ভারত...

read more
অ্যাংলো-স্যাক্সনদের গুপ্তধন: ইতিহাস, ধর্ম ও শিল্পের মেলবন্ধন

অ্যাংলো-স্যাক্সনদের গুপ্তধন: ইতিহাস, ধর্ম ও শিল্পের মেলবন্ধন

অ্যাংলো-স্যাক্সনদের হৃদয়ের ভালোবাসার প্রতিফলন দেখা যায় তাদের তৈরি সেরা পাঁচটি গুপ্তধনে। এই গুপ্তধনগুলো কেবল দৃষ্টিনন্দন কিছু অলঙ্কার নয়, বরং গভীর ইতিহাস, ধর্মবিশ্বাস, যুদ্ধপ্রিয় মানসিকতা এবং বৈদেশিক বাণিজ্যের প্রতীক। তারা যেমন খ্রিস্টান ধর্মকে গ্রহণ করেছিল, তেমনি পুরনো পৌত্তলিক বিশ্বাসের ছাপও দেখা...

read more
দেবদাসী কমলা ও কাশ্মীররাজ জয়াপীড়: পুন্ড্রনগরের এক বিস্মৃত ইতিহাস ও সাংস্কৃতিক মেলবন্ধন

দেবদাসী কমলা ও কাশ্মীররাজ জয়াপীড়: পুন্ড্রনগরের এক বিস্মৃত ইতিহাস ও সাংস্কৃতিক মেলবন্ধন

৭৫০ সাল। সূর্য ঠিক মাথার উপর। উত্তাল করতোয়া পাড়ি দিয়ে আমাদের জাহাজ ক্রমেই পশ্চিম পাড়ের বিখ্যাত বন্দর নগরী বাংলার পুন্ড্রনগরের দিকে এগিয়ে যাচ্ছে। জাহাজের ডেকে দাঁড়িয়ে পুন্ড্রনগরের অপরূপ সৌন্দর্য দেখছি। পাশেই আছে রোম, পারস্যসহ বিভিন্ন দেশের বণিক। পুন্ড্রনগরের দেখা পেয়ে তারাও যেন আমার...

read more
সম্রাট আকবর ও তাঁর প্রিয় প্রাণীরা: উট থেকে চিতা পর্যন্ত ভালোবাসা ও শিক্ষার গল্প

সম্রাট আকবর ও তাঁর প্রিয় প্রাণীরা: উট থেকে চিতা পর্যন্ত ভালোবাসা ও শিক্ষার গল্প

শিশু ফতেপুর সিক্রির কবুতরখানা আঁকতে গেলে চোখে ভেসে ওঠে—কাবুলের মাঠে ছোট্ট শাহজাদা বন্ধুদের নিয়ে দৌড়চ্ছে, সামনে যেই প্রাণী পাচ্ছে, তার পেছনেই ছুটছে। সে সময় থেকেই প্রাণীর প্রতি তার এক অদম্য টান তৈরি হয়েছিল। তাদের চলাফেরা, শক্তি-দুর্বলতা, অভ্যাস—সবকিছু গভীর মনোযোগ দিয়ে পর্যবেক্ষণ করতেন। এভাবেই...

read more

সম্পর্কিত পোষ্ট